コフラン ホットサンドメーカー レビュー
A&FがCOGHLANS（コフラン）に特注して作ったホットサンドメーカーのレビューです。
- 蓄熱性の高い鋳鉄製
- 上下の分離が可能で小さなフライパンとしても使用可能
- ハンドルが取り外せてコンパクト
- 焼印はなし
最大の特徴は、鋳鉄製ということ。他社の多くのホットサンドメーカーが、アルミダイキャストにフッ素樹脂加工を施したものがほとんどです。
鈍く黒光りする無骨なルックスがかっこいい…
お手入れは？
鋳鉄製ですがシーズニング(慣らし)済みなので、届いたらすぐに使用開始することが出来ます。
ただし、鉄製スキレットなどと同じように、使い終わりは少し手間がかかります。
- たわしなどで汚れをよく落とす
- 空焚きして水気を飛ばす
- オリーブオイルを塗りつけて錆防止をする
手入れを怠らなければ長きに渡って愛用できる、というのもスキレットと同様ですね。
早速チーズタッカルビサンドを作ってみたので、その使用感をお伝えします。
SPEC
- プレートサイズ:H3.8cm×W13.5cm×D14.8cm
- 全長:36cm
- 重量:1400g
- プレート材質:鋳鉄
- ハンドル材質:木製
ディティール
鉄板部分
鉄板部分です。コフラン、A＆Fのロゴマークが施されています。
ただしこれは外側のみで、ホットサンドに何か模様が付いたりするわけではありません。
内側表面もそっけない鋳鉄製ですね。男の調理器具？といった風情で無骨です。
パンの耳が当たる部分は段付きになっており、表面積が上がることで耳同士がしっかりとくっつきます。
8枚切りの食パンをのせた図。特にパンの耳を切る必要はなく、そのまま挟むことが出来ます。
ちなみに6枚切りでも大丈夫でした。ただし出来上がったホットサンドのボリュームが半端ないので、個人的には8枚切りがオススメですね。
ヒンジ部分
ヒンジ部分は、自由に取り外せるようになっています。仕上がったホットサンドを「ホイっ」とお皿に載せる時に重宝しますし、片面を鉄製のフライパンとして使うことが出来ます。
良くやるのは、最初に目玉焼きを作って、それをホットサンドの具にします。
鋳鉄製で蓄熱するまでにある程度時間がかかるため、まず目玉焼きを作ることで温度を上げる、と言う感じですね。
目玉焼きの焼き加減でおおよその温まり具合も分かります。
洗う時にラクというメリットもありますよね。
ロック部分
ロック部分。ハンドル後端についたDリングを引っ掛け、ロックする仕組みです。
簡単な操作で、調理中でもスムーズにロックすることができます。
ハンドル
ハンドルは太めのウッド製で、握り心地は丁度良い感覚。調理中でも熱を持たずに握ることができます。
ハンドルは取り外し式
ハンドルはねじ式で取り外すことが出来ます。
ハンドルを外せることで非常に仕舞寸法が小さく、持ち運びしやすいですね。これは他社製のホットサンドメーカーにはないメリット。
ただし鋳鉄製でずっしり重たいですが…(1400g)
チーズタッカルビサンドをメイク
コフランのホットサンドメーカーで、チーズタッカルビサンドを作りました。
まずはチーズタッカルビ用の肉を温めます。
8枚切りのパンをセットし、具を載せます。
ちょっと盛りすぎたか…??
チーズを載せます。この時点ですでに美味そう…
プレスして、焼いていきますね。たっぷり具を欲張りましたが、しっかりと圧をかけて挟み込むことが出来ました。
いい感じに仕上がりました。
カリカリ感のある仕上がり
パンの耳部分がしっかりプレスされ、カリカリ感を楽しむことが出来ます。
圧着具合はまずまずといったところ。
「完璧に圧着し具がこぼれにくくて食べやすい状態」ではないものの、ある程度くっついていますのでそれなりに食べやすい印象でした。
TSBBQホットサンドメーカーとの比較
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以前ご紹介したTSBBQ製のホットサンドメーカーとの比較です。
TSBBQは、ロゴが焼印として入ります。
味はどちらも遜色なし。耳のカリカリ具合や、くっつきも互角。
TSBBQのメリットは、アルミダイキャストにフッ素樹脂加工を施した素材なのでくっつかないこと。それから重量バランスが良いため、ゴトクの上で安定することです。
お手軽でトータルバランスが高く、本当に良くできたホットサンドメーカーです。
一方で、コフランは鋳鉄製の特徴でもあるのですが、少しくっつきやすいところが気になりました。安定性は1400gという重さがありますので互角ですね。
少し手間はかかりますが、鋳鉄製なので育てる楽しみがあります。また、デザインの味わい深さも一枚上手です。
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