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COOKING

FATCAMP kitchen チャイスパイス レビュー。’スパイス屋’が作った激ウマチャイ。

FATCAMP kitchen チャイスパイス

FATCAMP kitchenからリリースされている、「チャイスパイス」のご紹介です。

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前回ご紹介させていただいた「ホットワインパイス」に続き、新たに開発したというチャイスパイス。

アッサムCTCをベースとし、粗目糖や各種スパイス等を組み合わせた逸品で、家庭ではなかなか作りにくい本格的なチャイがオールインワンで作れるキットです。

CTCは茶葉の製法の一つ。ゴマ粒のようにコロコロと丸まった茶葉が特徴。短時間でしっかりとした味わいの紅茶を淹れることができます。

忙しい現代人のニーズによって生まれた比較的新しい製法ですが、ニーズとともに急速に広まりました。

アッサムやケニアでつくられる紅茶は90%以上がCTC製法で作られています。

中身は

  • アッサムCTC
  • シナモン
  • クローブ
  • カルダモン
  • ブラックペッパー
  • ザラメ
  • フェンネル
  • ジンジャーパウダー

です。

自宅でチャイを作るときにここまで多くのスパイスを入れることはないため、嬉しいですね。

飲む前から期待が高まります。

大阪のキャンプフェス「FATCAMP」の宣伝カーとしてスタートした移動販売車です。
関西を中心にいろんなイベントに出店し、みなさまの食欲を満たしております。名物は総重量1.5kgのスパイスカレー!
※通常サイズのメニューも取り揃えています。そのほかにもNYの屋台飯として有名なチキンオーバーライスや、イタリアから直輸入のワインも販売中。

店主の山野氏から「ホットワインスパイスに引き続き、チャイスパイスも試してみてほしい。」と連絡をいただきましたので実際に飲んでみたいと思います。

事務所で飲むのも味気ないので、キャンプサイト(camp 24. 白州フィールド)で作ってみました。

チャイを作ってみた

作り方は簡単です。パッケージの裏に作り方が記載してありますので、その通り作ってみたいと思います。

全てのスパイスがオールインワンで袋に入っているので簡単です。

作り方は以下。

  1. 水200mlを鍋で温める
  2. 水が沸騰したら火を止め、ティーバッグを入れて5分間蒸らします! 。(濃い味わいをご希望でしたら長く蒸らしてください)
  3. 5分たったら牛乳250mlとザラメを入れ、再び沸騰するまであたためて完成!

早速やってみましょう。

まずは、水200mlを沸騰させ、火を止めてからとても良い香りがするティーバッグを投入。

5分蒸らします。(濃いめが好きなので10分蒸らしてみました。)

牛乳250mlとザラメを入れ、再び沸騰するまであたためて完成です。(ティーバッグはそのままで良いのかしら…?)

→ティーバッグはそのままで良いそうです!

完成しました。香りがすでに「素人の作ったチャイ」を超えています。FATCAMP kitchenは移動販売車でスパイスカレーを提供されているということなので、いわば「スパイスのプロ」が調合したチャイスパイスという訳ですね。

ちなみに分量としては、一袋でたっぷり2杯分ぐらいです。

チャイスパイスの味は..?

肝心のチャイスパイスのお味ですが、とにかく香り高い仕上がりです。アッサムCTCの香りも濃厚で、ペットボトルティーとの次元の違いをひしひしと感じました。うまい紅茶ってこうだよな…と実感出来ます。

ジンジャーパウダーも入っているため体がポカポカ温まります。冬場は最高ですね。

 

正直言うと甘すぎないだろうか??と心配もありました。(これでもか!?というぐらいザラメを投入するため)

確かにガツンとした甘さはあるものの、スパイスの香りとのマッチングが素晴らしいため、甘いものが苦手な男性でもぐびぐび飲めてしまう仕上がりです。

チョコレートなどと一緒に頂きました。相性抜群ですね。

 

特に男性はチャイを飲む機会ってそんなにないと思うのですが、これは積極的に飲みたくなる。ハマる味ですね。

コーヒー、ビール、コーラなど定番のキャンプ飲料にマンネリ化してきた。なんて場合めっちゃおすすめです。

どこで買えるの?

FAT CAMP KITCHEN オンラインショップ

FATCAMP kitchenのオンラインショップで購入することが出来ます。1袋で2杯分のスパイスが入っていて、2〜3杯を作ることが可能となっています。

自分でスパイスを調合する必要のないオールインワンのパッケージですので、数分で香り高いプロの味わいが楽しめます。

以上、FATCAMP kitchenからリリースされている、「チャイスパイス」についてでした。

MAAGZブログを最後までお読みいただきありがとうございました。

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